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- セミナー
築地で学ぶ 築技セミナー「かつお節を知る」※終了しました
※終了しました
ご参加いただいた皆様ありがとうございました！
◆セミナーの様子
◆鰹節バイキング
◆尾林商店名物 鰹節まみれおにぎり準備
鰹節は日本の伝統文化でもあり日本料理には欠かせない存在。
そんな鰹節についてのちょっとした豆知識や歴史、意外な事実などを楽しくお話しいたします。
後半は五感で鰹節を楽しむ時間！見て触って味わって、体験していただきます。
セミナーが終わる頃にはあなたも鰹節博士になっているかも？
＜内容＞
鰹節の歴史
鰹節よもやま話
鰹節味比べ試食（6種ほど）と5種の出汁試飲
鰹節まみれおにぎりの試食
| 日 時 | 2023年07月15日（土） 10:00～12:00 （受付9:45～） |
|---|---|
| 会 場 | 魚河岸スタジオ 住所：中央区築地6-26-1築地魚河岸3階 |
| 定 員 | 16名 先着 |
| 参加費 | 3,000円 |
| お問い合わせ | NPO法人 築地食のまちづくり協議会 TEL 03-3541-9444 |
| 申し込み |
- メールマガジン 「築地場外市場通信」
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築地場外市場では、四季折々、楽しいイベントが行われています。
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必読！
マナーを守って楽しい市場に築地のマナー8箇条
－ 築地はプロとプロが真剣勝負する問屋街！－
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朝は仕入れ優先タイム！
- 9時までは仕入れの方の優先時間です。店を回っている買い付けている人を見かけたら、邪魔にならないようにしましょう。
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食事は店内か店舗前で！
- 食べ歩きは通行人の迷惑になります。飲食は店内又は指定の場所でお願いします。
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預けよう！
- 通行の妨げになるので、キャリーバックはコインロッカーに預けてください。ベビーカーは案内所「ぷらっと築地」でお預かりすることも可能です。
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少人数で動こう！
- 場外の路地は狭く店も小さいです。団体行動は控えてください。お子様の手は離さずに歩いてください。
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撮る前に声がけ！
- お店で写真を撮るときはお店の方に確認しましょう。撮影禁止のお店には注意書きがあります。
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食品には触れないで！
- 大切な売り物です。触ったり指で押す行為が商品価値を下げてしまいます。特になまものなどの売り物には手を触れないでください。必要なときはお店の人に聞きましょう。
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値切らず買おう！
- 厳選品を卸売価格で販売しています。値引き交渉という習慣は築地にはありません。
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決められた場所で吸おう！
- 喫煙は所定の喫煙所で。歩きタバコ、ポイ捨てはやめてください。