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築地場外市場 施設一覧
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- 築地魚河岸
- 仲卸を経営母体とした小売店など約60軒が入居する生鮮市場です。飲食店の仕入れの方から一般の方まで、食のプロ厳選の食材をお求めいただけます。
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- 魚河岸食堂
- 築地の老舗が集まったフードコードです。海鮮丼、洋食、ラーメン、蕎麦、天ぷら、コーヒーなど、メニューも豊富でカジュアルな雰囲気でお食事が楽しめます。
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- 築地にっぽん漁港市場
- 日本各地の事業者、漁協による水産物の産直市場です。各地の鮮魚や珍しい地魚など、プロユースの商品をお求めいただけます。
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- 食まちスタジオ
- 築地から食の情報を発信することを目的に開設しました。会議用テーブルや椅子等の設備が整っているので、講義形式のセミナー会場として活用しています。
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- 魚河岸スタジオ
- 実践的な料理実習ができるよう調理設備が充実しています。築地の店主達が講師となる築技セミナーの他、企業、行政、食の業界団体向けの貸出を行っています。料理教室、商談会、テストキッチン等で使用されています。
必読!
マナーを守って楽しい市場に築地のマナー8箇条
- 築地はプロとプロが真剣勝負する問屋街!-
- 朝は仕入れ優先タイム!
- 9時までは仕入れの方の優先時間です。店を回っている買い付けている人を見かけたら、邪魔にならないようにしましょう。
- 食事は店内か店舗前で!
- 食べ歩きは通行人の迷惑になります。飲食は店内又は指定の場所でお願いします。
- 預けよう!
- 通行の妨げになるので、キャリーバックはコインロッカーに預けてください。ベビーカーは案内所「ぷらっと築地」でお預かりすることも可能です。
- 少人数で動こう!
- 場外の路地は狭く店も小さいです。団体行動は控えてください。お子様の手は離さずに歩いてください。
- 撮る前に声がけ!
- お店で写真を撮るときはお店の方に確認しましょう。撮影禁止のお店には注意書きがあります。
- 食品には触れないで!
- 大切な売り物です。触ったり指で押す行為が商品価値を下げてしまいます。特になまものなどの売り物には手を触れないでください。必要なときはお店の人に聞きましょう。
- 値切らず買おう!
- 厳選品を卸売価格で販売しています。値引き交渉という習慣は築地にはありません。
- 決められた場所で吸おう!
- 喫煙は所定の喫煙所で。歩きタバコ、ポイ捨てはやめてください。