プロ向けセミナー　「出汁」のとっておきの深い話

2013年11月18日（月）

プロの料理人の方を対象にした昆布と鰹節の「出汁」セミナーを開催致します。

いまさら聞けな出汁のイロハを専門店が直接お話し致します。

テーマ　『出汁』昆布・鰹節

【実施日】11月28日（木）

【時間】　14：00～15：50

【対象】　築地場外市場で仕入れをされている飲食店関係者。

　　　　　中央区内の料飲組合会員。

【費用】　1,000円

【申込方法】申込用紙に必要事項を記載しFAXして下さい。

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マナーを守って楽しい市場に築地のマナー8箇条

－築地はプロとプロが真剣勝負する問屋街！－

食品には触れないで！: 大切な売り物です。触ったり指で押す行為が商品価値を下げてしまいます。特になまものなどの売り物には手を触れないでください。必要なときはお店の人に聞きましょう。