とれたて食材情報
2024年12月11日（水）
カニ －年末食材2024－
年末になると食べたくなるのが「カニ」です！ 冷凍のカニは保存が効くので贈答品としてもよろこばれます。タラバ、ズワイ、毛ガニなど品揃えはお店によって異なります 年末になる取扱店舗は増えますが、通年扱っている専門店が品揃えが豊富です。毎年、上物から品薄となるので12月21日頃までに予約にいらっやるのがおすすめです。事前に店舗情報を得てからお買い物されるとスムーズです。
総合案内所「ぷらっと築地」では、各店舗のお正月商材の情報をまとめております。お気軽にお立ち寄り下さい。
〇今年のカニの傾向
タラバ 大型サイズの入荷量が多く、価格は例年通りか若干お求めやすくなっています。ただし、例年年末に入ると需要が高まり値上がりすることが多いです。
ズワイガニ そろそろ品揃えが充実します。お手軽なカット済みパック入りの入荷も増えてきます。
ズワイガニ そろそろ品揃えが充実します。お手軽なカット済みパック入りの入荷も増えてきます。
毛ガニ 不漁による入荷量の減少でかなり高騰しています。事前予約のみ対応している店舗もありますので詳しくはお店にご相談下さい。
※入荷状況や価格は店舗によって異なります。
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マナーを守って楽しい市場に築地のマナー8箇条
－ 築地はプロとプロが真剣勝負する問屋街！－
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朝は仕入れ優先タイム！
- 9時までは仕入れの方の優先時間です。店を回っている買い付けている人を見かけたら、邪魔にならないようにしましょう。
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食事は店内か店舗前で！
- 食べ歩きは通行人の迷惑になります。飲食は店内又は指定の場所でお願いします。
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預けよう！
- 通行の妨げになるので、キャリーバックはコインロッカーに預けてください。ベビーカーは案内所「ぷらっと築地」でお預かりすることも可能です。
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少人数で動こう！
- 場外の路地は狭く店も小さいです。団体行動は控えてください。お子様の手は離さずに歩いてください。
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撮る前に声がけ！
- お店で写真を撮るときはお店の方に確認しましょう。撮影禁止のお店には注意書きがあります。
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食品には触れないで！
- 大切な売り物です。触ったり指で押す行為が商品価値を下げてしまいます。特になまものなどの売り物には手を触れないでください。必要なときはお店の人に聞きましょう。
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値切らず買おう！
- 厳選品を卸売価格で販売しています。値引き交渉という習慣は築地にはありません。
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決められた場所で吸おう！
- 喫煙は所定の喫煙所で。歩きタバコ、ポイ捨てはやめてください。