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仕入れなんでも相談
乾物 2012年10月11日（木）
この夏にふかひれの細い棒状(千切り）のものを購入しました。再購入したいのですがどこのお店にあるか分らず、困っています。フカヒレ と表示があるだけで あとは使用方法の紙が入っているだけでどちらのお店なのか分りません。場外の中の方にあったお店です。乾物店でした。
回答
もしかしたら、違うかもしれませんが、「江戸屋海産 椎名」というお店に、フカヒレを糸状に刻んで調味した、金色に光るものが売っています。おつまみに買われる方が多いようです。一度、お訪ねください。西通りと築地横丁の角です。
