仕入れなんでも相談

鮮魚・魚類加工品 2012年12月06日（木）

生のぼらの卵はどの店で販売しているのでしょうか。

自家製カラスミ作りはここ数年、人気が高く、
原料となるボラの卵を9月ころから売りはじめます。
ピークは10月から11月初旬で
例年なら終了しているのですが、
今年はまだまだ入荷しています。