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仕入れなんでも相談
鮮魚・魚類加工品 2013年01月28日（月）
今度赤坂にお店をオープンすることになったのですが、魚の出汁を取るためにアラと中骨が欲しいんです。回収業者が回収する分の一部でいいので買取させていただくのって可能ですか？
回答
三宅水産に尋ねたところ、可能だということです。魚種等で、条件が異なりますので、お店に直接、ご相談ください。
