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仕入れなんでも相談
築地魚河岸 2013年10月01日（火）
冷凍海老を購入したいと考えています。海老を多く取り扱ってる仲卸業はどちら様になるのでしょうか？ちなみにflower のインドエビ、2kg×6ブランドは『NILA』がほしいです。以前食べてみて非常に美味しかったので。
回答
築地には、エビ専門の業者さんが複数あります。
店頭に冷凍のエビを陳列している店は少ないのですが、
冷凍庫に確保している場合が多く、直接交渉されてはいかがでしょうか。
