仕入れなんでも相談
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2012年 12月
- 鮮魚・魚類加工品
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2012年12月06日(木)
生のぼらの卵はどの店で販売しているのでしょうか。
2012年 12月
- 鮮魚・魚類加工品
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2012年12月05日(水)
もう真牡蠣のシーズンだと思いますが今年の状態はどうですか?生食用の殻付を取り扱っているお店を教えてください
2012年 12月
- 鮮魚・魚類加工品
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2012年12月04日(火)
オヒョウの縁側の煮付けを作りたいのですが、煮付けにできるぐらいの「オヒョウの縁側」が欲しいのです。国産でも輸入でも構いません。
2012年 11月
- 鮮魚・魚類加工品
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2012年11月22日(木)
カニを探しているのでですが、どこのお店にいけばいいでしょうか?予算は、1万円ぐらいで。
2012年 7月
- 鮮魚・魚類加工品
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2012年07月02日(月)
今年の新子(コハダ)は未だでしょうか?
2012年 6月
- 鮮魚・魚類加工品
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2012年06月30日(土)
イカのワタだけを集めた商品はありますか。無論、冷凍でかまいません。できれば、目のところのナンコツも含まれていれば良いのですが。
2012年 6月
- 鮮魚・魚類加工品
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2012年06月25日(月)
加工されていないトビウオを購入できるところはありますか?
2012年 5月
- 鮮魚・魚類加工品
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2012年05月27日(日)
静岡の焼津魚センターでここ1,2年クジラの塩皮がなくなりましたが、入手方法はありますか。
2012年 4月
- 鮮魚・魚類加工品
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2012年04月12日(木)
鮪のかまを探しています,どちらの店で取り扱っているでしょうか
2012年 3月
- 鮮魚・魚類加工品
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2012年03月11日(日)
マテ貝を購入したいのですが、どこのお店で取り扱っていますか?
2011年 12月
- 鮮魚・魚類加工品
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2011年12月20日(火)
来年初めに生筋子でイクラの醤油漬けを作りたいのですが1月の月初に生筋子は出回っているのでしょうか?
- 鮮魚・魚類加工品
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2011年12月20日(火)
青なまこを購入したいのですが、どこのお店でお取扱いがあるでしょうか?
2011年 12月
- 鮮魚・魚類加工品
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2011年12月11日(日)
北海道で飲食店を、営んでいるのですが、冷凍の銀鱈のドレスを使用してるのですが、ここ数年ずいぶん身が、水っぽくプョプョしてるものが多く入ってるのですが、これは、どうしてか?教えて欲しいのです。
2011年 11月
- 鮮魚・魚類加工品
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2011年11月22日(火)
たら汁を作りたいのですが、新鮮な生のスケソウダラは12/29日頃手にはいりますか?入るとしたらどこのお店で扱っているでしょうか?
2011年 7月
- 鮮魚・魚類加工品
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2011年07月05日(火)
鯛(小ぶりで安いもの)を仕入れたいのですが、産地を指定して仕入れることは可能でしょうか?また相場も参考までに教えて下さい。
2011年 1月
- 鮮魚・魚類加工品
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2011年01月30日(日)
バンクーバー産の冷凍大型イワシのお取り扱いないでしょうか?
2010年 12月
- 鮮魚・魚類加工品
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2010年12月24日(金)
輸入の貝類はどこで仕入れてますか?築地でも購入が可能でしょうか。値段は国産とどのぐらい差がありますか?
2010年 12月
- 鮮魚・魚類加工品
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2010年12月15日(水)
チャンチャン焼きを作りたいのですが、生さけの半身はどこで買えますか?送ってもらうこととかも出来るんでしょうか?
2010年 7月
- 鮮魚・魚類加工品
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2010年07月13日(火)
北洋鮭ます船団など、北洋でとれた紅鮭(塩鮭)を取り扱っているお店を教えてくれませんか。築地にも当然取り扱っているお店はあるはずなので、教えてください。
2010年 7月
- 鮮魚・魚類加工品
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2010年07月11日(日)
あゆの、背びれ下にある、ゼラチン質のような、半透明のブヨブヨしたものは、なんですか?養殖にだけ、あるものなのでしょうか?