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店舗詳細情報

塩干魚・魚類加工品塩干魚・魚類加工品

昭和食品

しょうわしょくひん
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電話番号
03-3542-1416
営業時間
6:00~15:00
休業日
日曜・祝日・市場休市日
主な取扱商品
建時鮭 、時鮭 、本紅鮭 、超辛口紅鮭 、秋鮭 、いくら 、すじこ 、たらこ 、明太子 、干物各種
住所
東京都中央区築地4丁目13番14号 地図はこちら

店舗からの耳寄り情報

これからも築地で、美味しい鮭を! 秋の一押しは、体に良い ! 紅鮭 !!
2018年10月17日

「鮭屋 昭和食品」…は、これからも変わらず、築地で営業してまいります。
業務用・一般用とも、お探しの鮭を、ご用意します。

秋の一押しは、アスタキサンチン豊富な…紅鮭。
「甘塩」・「中辛」・「超辛口紅鮭」…辛さは3段階。
1尾買いの場合は、ご希望に応じて切身に加工。
切身でお買い求めの場合は、一切れから承ります。
ヤマト宅配便での発送も承ります。

業務用は、お客様のご要望に応じて見積り・配送計画等、作成します。
来店、あるいはメールにて、ご連絡ください。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

お問い合わせは、こちらからどうぞ!

【業務筋向け入荷情報】天然銀鮭 キロ1,200円
2018年09月05日

【入荷情報】
鮭について、最近の高騰にお悩みの皆様へ
天然銀鮭(ロシア)が入荷しましたので、お知らせします。

味は申し分なく、無塩なのでフライやソテーでも。
塩鮭にしても、塩分調整ができますので、便利。

冷凍・無塩・ヘッドレスの状態で入荷します。
1尾単位、半身単位、切り身の、どのスタイルでも可。
塩加減も調整いたします。

配送について:
・築地から自転車での配達可能範囲は、無料配送可。
・築地の市場便は、20KGまで540円です。


お値段は、初回、キロ1,200円(税別)。
切り身は、目方に応じ、随時見積りを出します。

詳しくは、電話でお問い合わせください。
03-3542-1416 鮭の店 昭和食品(担当 佐藤)

美味しい天然鮭を、帰郷のお礼にも! お盆休みも営業しています。
2018年08月15日

天然の美味しい鮭なら、当店にお任せください。」
ご両親に帰郷のお礼に、お友達に残暑見舞いを、
自分へのご褒美にも!

*当店は、お盆中も営業。
天然秋鮭のハラスなど、市場ならではのお買い得品を
店頭販売しております。

*お電話でも、注文にお応えしております。
いろいろ、ご相談ください。
15(水)、16(木)は、お盆中につき、8:00〜15:00
電話:03−3542−1416

*ネットでの注文も可能です。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。


鮭!盛夏の一押し! 暑くても超辛口紅鮭があれば、食欲 カム バーック です!
2018年07月10日

当店のロングセラー:超辛口紅鮭は、夏の強い味方です。
焼くと塩がジワジワと噴き出し、真っ赤な身と白い塩のコントラストが映えます。
とてもしょっぱいけれど、旨味がギュッと凝縮していて、ただ辛いだけではありません。

食べ方もいろいろ。

焼いて、ちょっとづつほぐして食べるのはもちろん、
こんがり焼けた皮も美味しいので、ぜひ食べてください。

おにぎりの場合は、焼きほぐした身をご飯にさっくり合わせて握るのもgood!

お茶漬けは、熱々もいいけど、氷を加えて作るつめた~い一杯も旨いです。

「色々なお店の辛口鮭を食べたけれど、昭和さんの超辛がいちばん!」
と、お褒めいただいております。

ネットは面倒…という方は、お電話でも発送うけたまわります。
営業時間 6:00~15:00
03−3542−1416
(水・日は朝8時~となります)

超辛口紅鮭はこちら!

昭和食品通販ページを、ご利用ください

お中元シーズン到来! 築地の天然鮭をお世話になったあの方へ!
2018年07月03日

あっという間に、お中元シーズン到来です。
今年は暑さが厳しいですが、鮭は体に良い食べ物。
疲労回復にも効果があります。

おすすめは、脂がのった、北海道の天然時鮭です。
お子様からお年を召した方まで、誰にも好かれる優しい味です。
一本釣の釣時は、当店ならではの品揃えで、旨味が凝縮しています。
切り身でも、半身でも、もちろん一本物でも!

昭和食品通販ページを、ご利用ください。
今季から、ギフト包装も選べるようになりました。
<お問い合わせ>に、お中元ギフトとお書きいただければ、のしをお付けします。

ネットは面倒…という方は、お電話でも発送うけたまわります。
03-3542-1416
営業時間 6:00~15:00
FAX(電話と同じ03-3542-1416)で、宛先等をお送りいただくことも可能です。

新発売!!鮭屋さんがセレクトした“紅鮭スモークサーモン”
2018年07月03日

「美味しい鮭を食べたいけれど、焼くのが暑くて!」
「また食べたくなるようなスモークサーモンがなくて…」
「パーティーの華が欲しくて!」

そんな、お客様のリクエストにお答えして、
とっておきの紅鮭スモークサーモンをご紹介します。

天然で、色鮮やかで、美味しいので、ぜひ、お試し下さい。

通販ページでの購入は、こちらを、ご利用ください。

父の日に鮭! !お好みは、しょっぱい“超辛口紅鮭”? それともマイルドな“北海道時鮭”?
2018年05月15日

母の日からひと月後、アッという間に6月17日(日)父の日です。
故郷のお父様へ、御飯のおともに、ちょっぴり贅沢な鮭はいかがでしょうか?

お好みは、塩が噴くほどしょっぱい“超辛口紅鮭”?
それとも、マイルドで脂ののった“北海道産時鮭”?

当店は天然鮭の専門店。お好みを聞かせてくだされば、ぴったりの逸品を、セレクトします。

お電話でも、どうぞご相談ください。
03−3542−1416
(早朝〜15:00)

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

申込み時、<お問い合わせ>欄に「父の日プレゼント」と、書き添えていただければ、小さなバラの造花をそえさせていただきます。

5月12日(土)の半値市、鮭の食べくらべしませんか?
2018年05月12日

今日は、場外年に一度の半値市!
各店の自慢の一品を半値で限定販売します。

当店は、天然鮭3種を食べ比べセットをご用意。

・脂ののった最高級時鮭 一切
・新潟村上銘品の塩引鮭 一切
・当店名物の超辛口紅鮭 一切

いつもの半額だから、限定100セットです。
他にも、お得な鮭フレークなども!

お待ちしております。

5月13日(日)母の日に、築地の天然鮭をギフトで!
2018年04月19日

「鮭で美味しいご飯を食べたいわ」
と、おっしゃるお母様に、
5月13日の母の日ギフト、いかがですか?

王道は、時鮭。
マイルドな塩味と天然の脂で、お年を召した方にも、喜んで頂けます。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

<お問い合わせ>に、母の日ギフトとお書きいただければ、小さなカーネーションをお付けします。

ネットは面倒…という方は、お電話でも発送うけたまわります。
03−3542−1416
営業時間 6:00~15:00

どうぞ、お気軽にご連絡ください。

新発売!!鮭屋さんがセレクトした“紅鮭フレーク”はいかが?
2018年04月19日

「美味しい鮭を食べたいけれど、焼くのが億劫で」
「また食べたくなるような鮭フレークがなくて…」
「海外へのお土産に、自慢できるような鮭フレークがほしくて」

そんな、お客様のリクエストにお答えして、
とっておきの紅鮭フレークをご紹介します。

美味しいので、ぜひ、お試し下さい。

築地鮭レシピを、鮭に添えてお渡ししております!人気再燃の村上鮭の意外なレシピもご紹介!
2018年02月15日

寒い時期に、鮭の石狩鍋や三平汁は定番だけど、他にも鮭料理はたくさんあります。
意外に美味しいのは、パスタやアヒージョなどの南欧風。
ひな祭りには、鮭寿司など、和洋問わず、おすすめレシピが満載。
お買い物にいらした皆様に、お手渡ししております。

今年は、築地で天然鮭を!
2017年12月25日

いよいよ師走、築地の美味しい天然鮭で、新年をお迎えください。
王道は、時鮭。
マイルドな塩味と天然の脂で、お年寄りにもお子さんにも、
喜んで頂けます。

当店は築地場外・中通りで、一本物の鮭がずらりと並ぶ「昭和食品」の看板をお探しください。

昭和食品通販ページも、ご利用を!

ネットは面倒…という方は、お電話でも発送うけたまわります。
年内31日まで営業いたします。

話題の村上鮭、銘品南部鮭、とろける時鮭、超辛口紅鮭も!
2017年12月25日

築地の鮭屋は、品揃えが自慢です。
店頭ではもちろん、通販ページもご利用ください。

村上塩引はこちら!

超辛口紅鮭はこちら!

多様な塩鮭のラインナップから、お好みの品を選んでください。

お歳暮に、天然鮭をどうぞ! 時鮭・紅鮭・秋鮭を、切身にしてお送りします。半身のセットもございます。
2017年12月08日

いよいよ師走となりました。
お歳暮に、鮭専門店の鮭を、ぜひ!

本日からお歳暮特集ページを開設しました。
天然鮭の代表格、時鮭と紅鮭を、それぞれ一尾と半身の切身のセットで、掲載しております。

当店は、店頭で一尾づつ計量し、値段を付けております。
お電話でも細かいオーダーにお応えしますので、どうぞ!

昭和食品お歳暮通販ページを、ご利用ください

電話注文 03−3542−1416
午後3時までです。

天然で、しょっぱい鮭が食べたい方には超辛口紅鮭を!甘塩がお好みなら時鮭を!
2017年12月08日

今年は鮭が不漁と言われていますが、当店は鮭専門店ですから、良い鮭はたくさん揃えております。
ご安心ください!

当店のロングセラーは超辛口紅鮭。塩が噴き出すほど辛い鮭は、おにぎり・お茶漬けに大好評です。
「色々なお店の超辛を食べたけれど、昭和さんの超辛がいちばん旨いよ」と、お褒めいただいております。

時鮭は、北海道随一の品揃えです。甘塩仕立てで、ルイベでも食べられる脂ののり。こんがりジューシーに焼いて、また、子どもたちの喜ぶ鮭イクラ丼も、作りませんか?

ネットは面倒…という方は、お電話でも発送うけたまわります。
営業時間 6:00~15:00
(水・日は朝8時~となります)


超辛口紅鮭はこちら!

昭和食品通販ページを、ご利用ください

11月11日は、鮭の日! “築技”セミナーで、鮭の極意をお話します。ゲストは南部鼻曲り鮭のエキスパートです。
2017年10月26日

11月11日は、鮭の日!
何故かと言うと、“鮭”の漢字の右側を、縦に読んでみてください。十一十一…というわけです。

そこで、この日に築地にて、鮭セミナーを開催。
先日、NHKの“ごごナマ”でも鮭をご紹介しました店主のしゃけこが、奥深い鮭について語ります。
ゲストは、岩手大槌の南部鼻曲り鮭の伝道者、佐々木さん。

詳しくは

築地公式ホームページより、ご覧ください。

このセミナー以外でも、いつでも店頭で鮭について話させていただきます。
お気軽に、お立ち寄りください。

昭和食品通販ページも、ご利用ください

鮭とキノコの美味しいハーモニーはいかがですか?
2017年10月03日

いよいよ食欲の秋!
いろいろなキノコと塩鮭を使った、簡単なアヒージョのレシピをご紹介します。
<作り方>
1)塩鮭を角切りにする。焼きほぐしでもok。
2)いろいろなキノコは洗って一口大に切り分けておく。
3)鍋にキノコを入れて、ひたひたにオリーブオイルを注ぎ、弱火で加熱します。
キノコがしんなりしたら、鮭を加えて温め、コショーを振って味を整えます。
耐熱の陶器鍋を使えば、そのまま食卓に出せます。
大人向けには、ガーリックトーストを添えて。

いろいろな鮭料理のページ(スクロールしてね!)も、ご利用ください

10月7(土),、8(日)築地秋まつりで、「天然紅ハラスと秋野菜のホイル焼き」販売します!
2017年10月03日

築地の秋の恒例行事、今年は会場に初参加いたします。

メニューは、当店人気商品「紅ハラス」をメインに、秋野菜とキノコをふんだんに盛った蒸し焼きです。

焦げ目も香ばしいハラスは、美味い!
限定でスペシャルバージョンも企画中!?

天然の脂ののった紅ハラスは、通販でも購入可能です。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

しょっぱい鮭が食べたいというお祖父様には超辛口紅鮭を!
2017年09月09日

実は、当店の隠れたベストセラーが、超辛口紅鮭です。
「鮭は、塩が噴くほど辛くなくちゃいかん!」
「最近の鮭は、甘くてなぁ…」
そんなお祖父様方から「これを探していたんだ!」と、ご支持頂いております。

超辛口紅鮭はこちら!はこちら!

ネットは面倒…という方は、お電話でも発送うけたまわります。
営業時間 6:00~15:00
(水・日は朝8時~となります)

甘しおの鮭が食べたいというお祖母様には、時鮭を!
2017年09月09日

敬老の日に、鮭はいかがでしょうか?
時鮭は、しょっぱくなくて、脂があって、上品な口当たり。
「美味しい鮭さえあれば、他になにもいらないわ」
そんなゴールデンエイジの方々に好かれている、上質な塩鮭です。

便利なネット販売をご利用ください。
おしゃれな贈答用包装とリーズナブルな簡易包装、どちらも可能です。

ご贈答用の時鮭はこちら!はこちら!

暑い日は、昔ながらの超辛口紅鮭で、食欲カムバック!! です。冷やし茶漬けも最高です!!
2017年08月09日

食欲もなくなりがちな今日このごろ。
でも大丈夫!! 白いご飯に超辛口紅鮭があれば、酷暑も乗り切れます。
アッツアツのお茶漬けも、キンキンに冷えたお茶漬けも、昔ながらのしょっぱい鮭があれば、美味しいです。
ほぐし身を、炊きたてご飯にさっくり混ぜておにぎりも!
築地まで行くのは大変!! という方には、ホームページでお気軽にお中元が送れます。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。お試しセットが人気です。

帰郷みやげに天然の鮭を!便利なネット販売をご利用ください。 おしゃれな贈答用包装とリーズナブルな簡易包装、どちらも可能です。
2017年08月09日

暑くて…築地まで行くのが大変という方には、ホームページでお気軽にお中元が送れます。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。お試しセットが人気です。

ご贈答用のセット商品はこちら!はこちら!

ネットは面倒…という方は、お電話でも発送うけたまわります。

営業時間 6:00~15:00
(水・日は朝8時~となります)

お中元に天然の鮭を!便利なネット販売をご利用ください。 おしゃれな贈答用包装とリーズナブルな簡易包装、どちらも可能です。
2017年07月19日

美味しい天然鮭、一尾づつ量って値をつけますので、お気軽に電話でご注文ください。半身もok! サービスで姿造り(切身)にいたします。

専門店ですので、鮭の種類は豊富です。
天然の鮭は、大きく分けて時鮭・紅鮭・秋鮭の3種類。
また、甘塩・中辛・超辛など、お好みに応じた塩の辛さがありますので、なんでも電話でお聞きください。
 
営業時間 6:00~15:00
(水・日は朝8時~となります)

父の日の鮭レシピは、ホワイトアスパラガスと伏見甘長とうがらしを使いました。体にやさしい野菜と鮭の二品です!
2017年06月10日

お父さんに鮭で、いつもとちょっと違うお料理を!

ホワイトアスパラガス(北海道)と鮭のオランデーズソースがけは、おしゃれな洋風の一品。

伏見甘長とうがらし(京都)と鮭の揚げ浸しは、和風の一品。

食べ残した鮭でも、使えますからお試しあれ!

お父さんに贈る鮭料理!父の日レシピを、ごらんください!はこちら!

昭和食品通販ページも、ご利用ください

梅雨の時季の塩鮭は、しょっぱい3種(村上塩引・北海道山漬・超辛口紅鮭)がスッキリくっきりの際立つ味です
2017年06月02日

暑くなってきたこの頃、食卓は爽やかに、すっきり塩鮭で食欲をそそりたいものです。

今月の鮭は、あえてしょっぱい3種をオススメです。
・村上塩引は、新潟の伝統の味。ていねいに塩漬け、塩抜き、干しの工程を行うことで、旨味をグンと増した鮭。
・北海道山漬は、道北猿払の漁師手作りの、熟成鮭。しっとりした辛口です。
・超辛口紅鮭は、焼くと塩が噴き出す旨さ。年配の方々には懐かしい味と好評です。

店頭では、常時6種の異なる天然鮭をご用意。お好みをお伝えください。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

超辛口紅鮭はこちら

村上塩引はこちら

“父の日”の天然鮭ギフトに、体を気遣う甘しお紅鮭を!バラのコサージュを添えて…
2017年06月02日

大好きなお父さんに、日頃の感謝を込めて、大好物の鮭をプレゼント!
血圧が気になるお年頃なら、塩分の強くない甘しおの紅鮭はいかがでしょう。
父の日:薔薇のコサージュ(一本)を添えてお贈りします。
店頭・お電話でご注文の際は、「父の日のギフトです」と、お伝え下さい。
注文フォームの 【ご質問等あればご記入下さい】 欄に「父の日ギフト」とお書き添えください。コサージュを添えて発送いたします。
※ お付けする花(コサージュ)の仕様:一本/造花

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

甘しお紅鮭はこちら

注文フォームの 【ご質問等あればご記入下さい】 欄に「父の日ギフト」とお書き添えください。コサージュを添えて発送いたします。
※ お付けする花(コサージュ)の仕様:一本/造花

“母の日”の、優しい味の天然鮭ギフトに、カーネーションを添えて…
2017年05月05日

母の日:カーネーション、父の日:薔薇のコサージュ(一本)を添えてお贈りします。

店頭・お電話でご注文の際は、「母の日のギフトです」と、お伝え下さい。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

注文フォームの 【ご質問等あればご記入下さい】 欄に「母の日ギフト」または「父の日ギフト」とお書き添えください。コサージュを添えて発送いたします。
※ お付けする花(コサージュ)の仕様:一本/造花

5月14日 母の日 のスペシャルサケレシピ「新生姜と時鮭のちらし寿司」「グリーンピースと時鮭の炊き込みご飯」「時鮭の木の芽味噌焼き」をご紹介します!
2017年05月05日

母の日 2017年5月14日(日)、父の日6月18日(日)に、お母様お父様に好まれる優しい味の鮭はいかがでしょうか。
今年は一本釣りの天然高級時鮭を中心に、少人数のご家族にも喜ばれる“築地の目利きシリーズ”をご用意。
特に口当たりが優しい「天然鮭&イクラ」は、グルメなお母様に喜ばれます。
辛い鮭がお好みのお父様には、「天然鮭 超辛口紅鮭」が好評をいただいております。

昭和食品母の日ギフトページを、ご利用ください。

母の日サケレシピはこちらを、ご利用ください。

美味しい天然鮭は、実は色々な種類があります。
2017年02月08日

当店は、天然の鮭専門店ですから、一年中、店頭に丸ごと一尾の鮭を陳列しています。
近所の人たちにも、「一年中、鮭がいっぱいのお店」という印象だと思います。

でも、実は一年を通じて、様々な鮭がお目見えしています。

冬のラインナップは…

・紅鮭:甘口・中辛・超辛口
・時鮭:定置網・一本釣り・以西近海
・秋鮭:北海道中辛・山漬け、村上塩引、南部鼻曲

・干したトバ・イクラ等の魚卵も!

昭和食品通販ページも、ご利用ください。
特殊な鮭や一尾売りについては、お電話ください。
03-3542-1416 (店の営業時間 6:00〜15:00)

岩手の南部鼻曲り鮭、新潟の村上鮭、入荷!!
2017年02月08日

日本には、江戸時代から伝わる、伝統的な鮭の保存法があります。

その代表格が、新潟の村上で作られる“塩引き”。
そして、岩手三陸の“南部鼻曲り”です。

いづれも、塩漬けした鮭の塩を一度抜いて、磨き、干して作る、たいへん手のかかる塩鮭。
丁寧な手作業が、鮭の旨味を増します。

「鮭は村上でなくちゃ」
「南部の鼻曲りを探していた」

そんな皆様の声にお応えして、年明けも、店頭はもちろん、通販でも販売しております。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

南部鼻曲りは、こちらからご注文いただけます。

村上の塩引きは、こちらからご注文いただけます。


10kg超の天然の大助(マスノスケ) ! 入荷しました !
2017年01月19日

当店で初めて、大助が、岩手から入荷しました。
大助とよばれる魚、マスノスケと言った方がわかりやすいかもしれません。

この魚は本来、もっと北の国にかえるものなのですが、まれに日本近海に紛れ込むことがあり、この度、岩手大槌の定置網に入りました。

10kgを超えるものは現地でも珍しく、当店でも「これは!」と思い切りました。

大型の天然は、脂がのって、これぞまさに美味でございます。

ご希望の方に、半身、切身などご用意いたします。
ぜひ、お声がけくださいませ。

甘塩から超辛まで……今年も美味しい天然鮭をお届けします!
2017年01月06日

新年おめでとうございます。
本年も美味しい天然鮭をお届けしてまいります。

一尾丸々はもちろん、時鮭・紅鮭・秋鮭を切身で販売しております。

山漬け・塩引き・超辛紅鮭など、他ではなかなか揃わない逸品もございます。

鮭のことなら、なんでもご相談ください。
tel:03-3542-1416 (6:00〜15:00)

遠方の方、お問合わせなど昭和食品通販ページも、ご利用ください。


お歳暮・自家用の鮭は、1尾でも切身でも! サービスで切身加工して発送いたします。
2016年12月22日

お歳暮に、自家用に、天然の鮭をどうぞ!

一尾丸ごと贈っても、相手の方は切れないという場合は、切身にして(切身加工は無料)お送りします。

また店頭では、様々な種類の鮭を切身で販売しています。
甘口・辛口など、少量づつの食べ比べも楽しいもの。
ぜひ、お正月用にどうぞ。

直接、お店に来られなくても、昭和食品通販ページを、ご利用ください。

村上の塩引鮭・岩手の南部鼻曲り・北海道の山漬け……日本の各地から、美味しい鮭がやってきました。
2016年12月18日

北の魚の代名詞ともいえる鮭。
各地で伝統の保存法があります。

例えば新潟村上の塩引鮭は、素朴な中にも深い味わいがあります。

例えば岩手の南部鼻曲りは、手作り感にあふれる希少な鮭。

例えば北海道の秋鮭山漬けは、昔ながらのちょっとしょっぱい鮭。

もちろん、定番の時鮭や超辛口紅鮭もご用意。

築地まで行くのはちょっと…という方には、昭和食品通販ページも、ご利用ください。

お歳暮に天然鮭を! 通販ページ・faxでも、ご注文いただけます。
2016年12月12日

今週から、秋鮭の大型上級品、メジカが登場。
ますます、種類が豊富になってきます。

1尾1尾計量して値をつけておりますので、
1尾買いの場合は、ご来店のほか、お電話・faxでの注文も可能です。

faxの場合は、送り主・送り先の住所・氏名・電話番号、お好みの鮭の種類、ご希望価格帯をお書きいただき、送信願います。わからない点は、お電話で返信させていただきます。

お歳暮のセット商品や、鮭の種類別のお試しセットは、昭和食品通販ページも、ご利用ください。

天然の鮭を、お歳暮に!  お正月の自家用に! いよいよシーズンまっただ中です 
2016年12月07日

早くも12月になり、お歳暮に鮭を…と検討されている皆様に。

当店は、天然の鮭専門店です。  
・脂ののった、北海道の時知らず  
・身が締まった真紅の紅鮭  
・伝統の荒巻鮭、秋鮭
・ちょっと塩辛い秋鮭の山漬け  
・岩手の希少鮭、南部鼻曲り  
・新潟村上の塩引鮭  
・塩が噴く、超辛口紅鮭  
  

お歳暮から、お試しセットまでいろいろ選べる昭和食品通販ページも、ご利用ください。

12/3(土)の「食彩の王国」で、鮭料理をご紹介します。
2016年11月28日

いよいよ、鮭のシーズン到来です。
当店にも、たくさんの種類の鮭がズラ~っと並んで、壮観な景色です。

そんな12月、テレビで鮭料理をご紹介します。
築地場外のおいしい冬野菜と鮭を組み合わせて、
どんな美味しい料理になるか、お楽しみに!

12/3(土)「食彩の王国」予告はこちら!

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

これぞ!塩鮭の原点!岩手・南部鼻曲り鮭が、いよいよ入荷しました!
2016年11月24日

暮れの便りともいえる、南部鼻曲りが入荷しました。
この鮭は、岩手に帰還する鮭を獲り、塩漬けし、その後磨き、寒風に干して、仕上げる手作り品。

一尾づつ丁寧に干しあげたもので、希少品です。
当店にも、少しづつ入荷しますので、一尾または半身でお求めの際は、お電話でご連絡ください。
03-3542-1416 (朝6:00〜15:00)

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

南部鼻曲り鮭は、こちらです。

天然鮭、仕入れのご相談は、鮭専門店におまかせください。
2016年11月18日

天然の鮭の品揃えは多岐にわたり、用途による使い分けが肝心です。
紅鮭はおにぎり・切身販売など。
時鮭は一品の焼き魚、ホイル焼き、鍋に。
秋鮭は目玉商品からまかないまで幅広く。

特別に長期熟成した超辛は、他にはない味とロングセラーでご愛顧いただいいています。

今週末からはいよいよ岩手大槌の南部鼻曲りが登場。
越後村上の塩引きと、2大看板の販売となります。

天然鮭の味比べを、是非!!

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

お歳暮に、大きな鮭、入荷です。もちろん普通サイズの鮭も!
2016年11月15日

いよいよ、お歳暮シーズンの到来です。
「鮭を…」と検討されている方に、是非ご覧いただきたい鮭が入荷しました。
なんと!
一尾7〜8キロ台の北海道産秋鮭。今年最大です!
厚切りにして焼いたら、見事です!

もちろん、大きさいろいろ。
少家族向けの小型あり、半身姿造りあり、イクラとのセットあり。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

お歳暮の鮭、下見にぜひいらしてください!
2016年11月02日

11月になり、急に冬めいてきました。
そろそろお歳暮の品定めの季節。
鮭は天然でとお考えの皆様に、ぜひ当店の逸品を御覧いただきたく存じます。
店頭で、鮭を丸ごとご覧に入れて、その場で選んでいただき、お切りします。
味よく、姿よく、先様にも喜ばれる鮭をどうぞ。
切身でも販売しておりますので、下見の際は少量、お買い求めいただけます。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

秋は、天然の美味しい北海道の秋鮭・新潟の村上鮭をどうぞ!!
2016年10月28日

いよいよ秋本番です。
秋鮭が続々入荷。
北海道からは、ひと塩の新巻鮭と、塩をじっくりきかせた山漬が入荷、
新潟からは、村上の塩引きがやってきました!
新米に美味しい鮭で、秋の食卓を豊かに彩りましょう。

秋の味覚 !! 鮭はやっぱり天然もので
2016年10月02日

いよいよ、秋本番です。
ハイキングや運動会のお弁当に、きれいな秋色の紅鮭はいかがでしょうか?
色鮮やかなだけでなく、身に弾力があり、天然の脂が旨いです。
甘口、中辛、超辛口と、塩加減は3段階。
それぞれ人気のロングセラー品です。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

敬老の日に、鮭のプレゼントはいかがでしょうか?
2016年09月02日

今年は9月19日が敬老の日です。
ちょうど連休ですから、鮭を持って、おじいちゃま、おばあちゃまをお訪ねしてはいかがでしょう。

天然の優しい味の時鮭?
または
ガツンとパンチのきいた超辛口紅鮭?

どちらも美味しくて、迷いますよね。
どうぞ、店頭でもお電話でも、ご相談ください。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

大人数のお宅なら干物などいろいろ詰め合わせ

お一人または少人数のお宅への詰め合わせ

故郷やお友達のお礼に鮭を!
2016年08月19日

お盆休み、お世話になった方々に、
お礼は鮭で、いかがでしょうか?

里帰りでお世話になったご両親に、
久しぶりに会った旧友に、
会いたかったけど会えなかったあの方に…

美味しい鮭で、ご飯を食べてねと、感謝を込めて、
写真のような洒落た包装もあります。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

干物などいろいろ詰め合わせ

少人数のお宅への詰め合わせ


暑い日は、通販をご利用ください!
2016年07月31日

梅雨明け早々、酷暑です。
日頃、築地にお越しの皆さんも、こんな日には電話一本で、お買い物をどうぞ!

お電話で、細かいご相談を承りますので、どうぞ。
03-3542-1416(6:00〜15:00)
築地の他店での買い物も可能な範囲で代行します。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

干物などいろいろ詰め合わせ

少人数のお宅への詰め合わせ

お中元に、天然のシャケが、好かれます!
2016年07月17日

あっという間に、7月も中旬に…。
お中元を迷っている方におすすめです。

暑さも増して、食欲も衰えがちなこの季節ですが、
天然の美味しい鮭があれば、ご飯も進みます。
上品な味わいの時鮭、昔ながらの秋鮭、鮮やかな紅鮭etc.いろいろお選び頂けます。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

干物などいろいろ詰め合わせ

連休中も営業しておりますので(8:00〜15:00)お電話でもどうぞ!

父の日に、甘塩のシャケか、超辛いシャケか?
2016年06月16日

まもなく父の日!
お父さんには、いつも、美味しいご飯を食べてほしい…。
そこで、天然のシャケをプレゼントしませんか?

塩分控えめのお父さんには、

トキシラズがオススメです。
ふっくらひと塩の優しい味です。

シャケは塩辛いのが好き!という、昔気質のお父さんには、

超辛口紅鮭がございます。
こちらは、お茶漬けやおかゆにも、相性抜群です。

他にも、いろいろなシャケ、干物等の詰め合わせもございます。

昭和食品通販ページを、ぜひ、ご利用ください。

天然の塩鮭、いろいろ取り揃えております
2016年05月21日

そろそろ初夏、炊きたてご飯に塩鮭の、シンプルな食卓を囲みませんか?

今月の店頭販売は、
・甘塩ふっくらの時鮭
・久々入荷の本紅
・じっくり塩がしみてきた秋鮭
・伝統の新潟村上の塩引鮭
・超辛口紅鮭

遠方の方には、

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

干物などいろいろ詰め合わせもございます。

お祭の炊き出しに、美味しい鮭でおにぎりを!
2016年05月17日

いよいよ、祭本番の季節です。
先週末は、浅草の三社祭に行ってまいりました。
この季節、いろいろな町会婦人部のみなさんから、
炊き出しのおにぎり用にと、鮭をご用命いただきます。
暑くなる時季ゆえ、北海道産の中辛秋鮭、
また、塩がうんときいた超辛口紅鮭も、人気です。
店頭で見比べて買っていただくのが一番ですが…。

築地に、なかなか忙しくて、行ってる暇ないわという方は、

昭和食品通販ページを、ご利用ください。

秋鮭切り身

超辛口紅鮭切り身

GWにお世話になったあの方へ、母の日に、鮭や干物など送りませんか?
2016年05月05日

楽しかったGWも、いよいよ終わりに。
お世話になったご親戚やご友人に、
お礼の気持ちをお送りするには、
鮭や干物などの詰め合わせはいかがでしょうか?

週末は母の日。
いつも、美味しいご飯を作ってくれたお母さんに、
さらに美味しいご飯のお供、鮭はいかがでしょうか?

当店HPのメールでも、電話でも、気軽にご相談ください。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

干物などいろいろ詰め合わせ

少人数のお宅への詰め合わせ

GWに、故郷に、天然の美味しいシャケや干物の手土産を!
2016年04月27日

いよいよ GW 間近です。
故郷へお帰りの際に、お土産を何にしようか考え中の皆様へ、美味しい天然のシャケはいかがでしょうか?

保存がきくシャケは、いただいた方に、ゆっくり食べていただけます。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

干物などいろいろ詰め合わせ

少人数のお宅への詰め合わせ

お好きなものを、選べますので、どうぞ!
お電話(03-3542-1416)でもご相談を承っております。

シャケは「美人食」という記事、ご紹介します!
2016年04月13日

「美st」という雑誌に、築地の仲間とともにご紹介いただいた縁で、web版「築地場外は美人食のテーマパーク」!にも。

シャケは、紅色の栄養素が身体に良いとのことで、さらにコラーゲンたっぷりの皮部分は、こんがり焼くと美味。

光文社「美st」の記事はこちら

当店の天然紅鮭ハラスで、だし茶漬けを作っていただきました。ググッとスクロールしてご覧ください。

昭和食品通販ページでも、絶賛販売中です。

お花見に、鮭とば&ホタルイカはいかが?
2016年03月26日

いよいよ、桜のシーズン到来しました。
お花見に、“鮭とば”と“ホタルイカの素干し”がおススメです。

ホタルイカは、待ちに待った本年初入荷で、素干しで余分な味つけがされていないので、素材の味を存分にお試しいただけます。
そのまま食べて良し、軽くライターの火などで炙ると、香りが増して、旨さ120%です。

鮭とばは、北海道産です。
こちらも、そのままで良し、炙ってよし、ご飯に炊き込んじゃっても良し!

昭和食品通販ページでも購入できますので、ぜひご利用ください!

通販で、特選干物や鮭と魚卵の組み合わせも!!
2016年03月16日

当店の通販ページをリニューアルしました。

これまでの鮭ラインナップに加え、鮭と魚卵(いくらや明太子)との組み合わせも!!

店頭で人気のアジ・ウルメ・カレイなどのひもののスタンダードも、一挙公開販売します。

店長のおススメは、イワシ明太子や業務用たらこなど。

昭和食品通販ページ、ご利用ください。

よむよむカラメルに、当店をご紹介いただきまして…
2016年03月06日

よむよむカラメルというHPに、

インタビューを掲載していただきました。

続編では、

市場案内も…!

このページから、当店の通販ページにも飛べます。
よろしければ、ご覧ください。

村上塩引きと大槌南部鼻曲がりどちらも!
2016年02月09日

塩鮭には、寒風干しと呼ばれる、冬の北風にさらして干上げたものがあるのを、ご存知ですか?

真冬のこの時季、当店では、新潟村上と岩手大槌、2大産地から取り寄せた伝統製法の鮭を、交互に販売しております。

新潟村上の塩引きは、江戸時代に腹切りが縁起悪いと、腹の皮一部を切らずに、尻尾から吊るして干したもの。
かたや大槌の鼻曲がりは、頭を上にして干してあるもので、吊るした姿からも違いがわかります。

味も違い、これは実際に食べ比べて楽しんでいただければと思います。

発送もいたしますので、お電話ください。
tel:03-3542-1416 (6:00〜15:00)

真冬は通販で鮭をどうぞ!
2016年02月05日

寒い日々が続きます。
天候も不順で、市場へのおでかけも躊躇する日は、

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

美味しい天然の鮭を、ずらりラインナップ。
・超辛口紅鮭(塩がふくほど辛い)
・北海道産の最高級時鮭
・鮭とイクラのセット

掲載品以外でも、鮭の事ならなんでも!
岩手大槌や新潟村上の鮭も揃えております。
電話(03-3542-1416)でも、お気軽にご相談ください。

「築地食べる通信」で、当店の鮭をお届けします!
2016年01月17日

「築地食べる通信」って、ご存知でしょうか?
築地のおいしい銘品をお届けする
素敵な通信誌です。

2月号は、当店の特集です。
岩手大槌の南部鼻曲がり鮭をお届けしますので、
ぜひ、ご覧ください。

築地食べる通信へ、どうぞ!

*間もなく、今号の受付締切となります。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

焼き餅に超辛口紅鮭!!
2016年01月15日

こんがり焼いたお餅に、超辛口紅鮭……相性抜群です。

実は、この食べ方、お客さまから教えていただきました。

真白な餅、漆黒の海苔、深紅の鮭……見た目も美しく、食感もバリッと、食べ出したら止まらない旨さです。

魚とお餅って、生臭さを想像されると思いますが、超辛はいわゆる臭みがまったくないので、ぜひ、試していただきたいものです。

そうそう、超辛鮭は日本酒とも、この上なく合います。
ぜひ、お試しください。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。


美味しい天然鮭、ネットからもご購入いただけます
2016年01月15日

あけましておめでとうございます。
今年も、美味しい鮭を、皆様のもとへお届けいたします。

初荷とともに、時鮭・秋鮭・紅鮭・南部鼻曲がり・超辛口紅鮭と、フルラインナップで、ご来店をお待ちしております。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

お歳暮、年末年始に人気の「時鮭といくら醬油漬の贈りものセット」がネットからもご購入いただけます。
2015年12月25日

お歳暮、年末年始に人気の「鮭 贈りものセット商品」をはじめ、選りすぐりの鮭をネットからもご購入いただけます。お試しの10切れも人気です!

「築地 鮭の店 昭和食品」通販サイトこちら


▼ 店頭、通販サイトともに鮭の専門店ならではの逸品を取り揃えております。


北海道産時鮭2.5kg半身 (切身にして発送)と 北海道産いくら醬油漬200g 詰め合わせ
当店の時鮭は、最も旨味を増す時期に北海道沿岸で漁獲した中でも選りすぐりのみ。品質にバラつきがないのは、産地との永い取引により常に最高級品を集めるノウハウを持っているからです。
今年も良質な時鮭と、形が良く風味もひと味違うとご好評いただいておりますいくら醬油漬をセットにして皆様にお届けします。

食べ方:こんがりジューシーな焼き鮭はもちろん、ルイベで食して良し、頭で出汁をとり石狩鍋に仕立てて良し、お雑煮・おにぎり・お茶漬け等々。鮭の炊き込み飯にイクラを散らしたり... 詳しくはこちら


北海道産時鮭2.1kg半身(切身にして発送)
年配の方や少人数のご家族向けに人気の商品です。少量でも美味しいものがちょこっと食べたいという方へ、もうちょっと食べたいと思わせるくらいがちょうどいいと好評です。


懐かしの味「超辛口紅鮭」
脂ののった高級紅鮭を、低温貯蔵にて半年あまり塩漬けにし、十分に熟成させました。焼くと、塩と脂が噴き出します。寒い朝のおかゆ、暑い夏の冷やし茶漬け、焼冷ましをほぐしてご飯にサックリ混ぜたおにぎり、日本酒の肴に……。
やみつきになる味です。[ 原材料名:紅鮭(カナダ産)、食塩 ]


鮭のことなら「築地 鮭の店 昭和食品」にお任せください。
業務用卸のご相談、取材ほかについても、「お問い合わせ」からお気軽にご相談くださいませ。



通販サイトリニューアル! お歳暮、年末年始に人気の「時鮭 贈りものセット」がネットからもご購入いただけます。
2015年12月14日

お歳暮、年末年始に天然鮭専門店ならではの逸品を取り揃えております。

北海道時鮭は、一尾でも、半身でも、お試しの10切れでもok!

人気の「鮭 贈りものセット商品」をはじめ、選りすぐりの鮭をネットからもご購入いただけます。

昭和食品通販ページを、ご利用ください。

■ 北海道産時鮭2.5kg(切身にして発送)と 北海道産筋子500g 詰め合わせ

■ 北海道産時鮭2.1kg半身(切身にして発送)と北海道産いくら醬油200g詰合せ

■ 懐かしの味「超辛口紅鮭」
脂ののった高級紅鮭を、低温貯蔵にて半年あまり塩漬けにし、十分に熟成させました。焼くと、塩と脂が噴き出します。寒い朝のおかゆ、暑い夏の冷やし茶漬け、焼冷ましをほぐしてご飯にサックリ混ぜたおにぎり、日本酒の肴に……。
やみつきになる味です。[ 原材料名:紅鮭(カナダ産)、食塩 ]


鮭のことなら「築地 鮭の店 昭和食品」にお任せください。
業務用卸のご相談、取材ほかについても、サイトの「お問い合わせ」または、電話でも(03-3542-1416)お気軽にご相談くださいませ。

いよいよ今年も岩手県大槌「 南部鼻曲がり鮭 」入荷!通販サイトからもご購入いただけます。
2015年12月08日

いよいよ、今年も岩手県大槌の「南部鼻曲がり鮭」が入荷しております。

大槌は三陸釜石の北に位置し、3.11の震災では津波が押し寄せ、被害は甚大でありました。
鮭は、4年の歳月を経て故郷に生まれた川に帰る魚です。
…ということは、震災時の影響が現れるのが今年。

皆、鮭の帰還が気にかかっていましたが、こうして皆様に美しい姿を披露することができ、本当に喜ばしいです。

この鮭は、手作業でていねいに塩漬けし、熟成した上で塩を抜き、一尾一尾、エラに縄をかけて、岩手の寒風にさらして干上げます。
塩の力、寒風の力でギュッと旨味を凝縮させた逸品を、どうぞ、ご賞味ください。


「 南部鼻曲がり鮭 」商品ページ は こちら

「 築地 鮭の店 昭和食品 」通販サイト は こちら




通販サイトリニューアル!
お歳暮、年末年始に人気の「時鮭 贈りものセット」がネットからもご購入いただけます。
2015年12月02日

「築地 鮭の店 昭和食品」の通販サイトがリニューアルいたしました!

お歳暮、年末年始に人気の「鮭 贈りものセット商品」をはじめ、選りすぐりの鮭をネットからもご購入いただけます。

「築地 鮭の店 昭和食品」通販サイトこちら


▼ 店頭、通販サイトともに鮭の専門店ならではの逸品を取り揃えております。


北海道産時鮭2.5kg(切身にして発送)と 北海道産筋子500g 詰め合わせ
当店の時鮭は、最も旨味を増す時期に北海道沿岸で漁獲した中でも選りすぐりのみ。品質にバラつきがないのは、産地との永い取引により常に最高級品を集めるノウハウを持っているからです。
今年も良質な時鮭と、形が良く風味もひと味違うとご好評いただいております筋子をセットにして皆様にお届けします。


北海道産時鮭2.1kg半身(切身にして発送)
年配の方や少人数のご家族向けに人気の商品です。少量でも美味しいものがちょこっと食べたいという方へ、もうちょっと食べたいと思わせるくらいがちょうどいいと好評です。


懐かしの味「超辛口紅鮭」
脂ののった高級紅鮭を、低温貯蔵にて半年あまり塩漬けにし、十分に熟成させました。焼くと、塩と脂が噴き出します。寒い朝のおかゆ、暑い夏の冷やし茶漬け、焼冷ましをほぐしてご飯にサックリ混ぜたおにぎり、日本酒の肴に……。
やみつきになる味です。[ 原材料名:紅鮭(カナダ産)、食塩 ]


鮭のことなら「築地 鮭の店 昭和食品」にお任せください。
業務用卸のご相談、取材ほかについても、「お問い合わせ」からお気軽にご相談くださいませ。



お歳暮に天然の鮭を!!
2015年11月22日

いよいよ師走が近づき、お歳暮の鮭を探しに来られるお客様が、「今年は?」と尋ねられます。

今年も天然の良い鮭が出揃いました。

●北海道の時鮭は、脂がのり、ご贈答にイチ押しです。
●大きさで選ぶなら、北海道の秋鮭を。
●「鮭は塩辛くなきゃ!」という方には、超辛口紅鮭を推します。

お電話で気軽にご相談ください。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

昭和の新鮭×jojoカレーおにぎり=はしご酒で新発売!!
2015年11月07日

秋鮭が新物になりました。
秋鮭は「北海道産・新もの・天然」と、3拍子揃った塩鮭の王道。
この鮭を、昭和食品の斜め前2階のカレー屋さん、JOJOカレー(東印度カレー商会)が、“カレーおにぎり”にしました。
チョットカワイイ鮭色×スパイしーなカレー色=とっても美味しいおにぎりです。
本日11/8(土)は、築地の夜のおまつり「はしご酒」です。JOJOにはしごしたら、おにぎり、食べてみてください。(通常は土日販売!!)

いよいよ天然秋鮭も新ものに!!
2015年09月30日

天然鮭の本格シーズン到来です。
9月より秋鮭が解禁になり、本格的に新物が入荷しています。
秋鮭は、古来より日本の川を遡る種で、日本人には永く親しみのある鮭です。
焼いておにぎりに、お茶漬けに、お弁当に、和の食卓には欠かせません。
ひと塩の新鮭は、ちゃんちゃん焼きにも、ホイル焼きにも良いですね。

尚、超辛口紅鮭も、引き続き人気!
ぜひ、お問い合わせ下さい。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

残暑に鮭で、疲労回復!!
2015年09月01日

先日、新聞を読んでいたら、回遊魚の尾の部分には、疲労回復の栄養素が豊富に含まれていると書かれていました。尾は回遊魚にとって、もっとも激しく振る部分で筋肉質です。ギュッとしまった肉質は食べ応えがあり、かみしめると味わい深いものです。
どちらかというと敬遠されがちな尾ですが、味わって食べてみてください。
残暑がこたえる時季、新物のトキサケで、パワーをつけましょう。
しょっぱい鮭がお好みの方には、超辛口もおススメです!

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

甘塩新トキサケ or 超辛口ベニサケ どちらがお好みでしょうか?
2015年08月11日

8月は、帰郷の手みやげや、東京土産に、何か気の利いたものを探す時季。
とびきり美味しい天然鮭はいかがでしょうか?

<甘口時鮭>こちらは、獲れたて北海道のトキサケに、ひと塩。かみしめると、脂がギュッと沁み出します。身質がソフトで、繊細な味わいです。

<超辛紅鮭>焼くと真っ白に塩が噴き出します。低温熟成による旨味のかたまりで、なかなか他にないと評判。このお茶漬けはたまりません!!

電話注文により、予算等に合わせて承ります。
干物や魚卵、干貝柱なども併せて発送可能。

昭和食品通販ページも、ご利用ください。

新もの時鮭、入荷しました!
2015年07月07日

いよいよ、時鮭の新ものが入荷しました。

今年は北海道沿岸への回遊が短く、漁獲量が少なかった極上以西ものを集めました。
待ちに待ったフレッシュな新鮭を今年も皆様にお届けする事ができ、嬉しい気持ちです。

昭和食品の大女将が毎年、新ものをみて作った句は……
「新鮭の 肌美しく 脂のり」

どうぞ、店頭でその美姿をご覧ください。

超辛紅鮭で、暑い夏を乗切りましょう!
2015年06月11日

超辛口紅鮭は、焼くと塩がじわじわっと噴き出し、真っ白に!
この鮭、辛いだけじゃなく味が深い・・・冷凍をかけずに、塩漬けした鮭を長期間熟成させるため、旨味がぎゅっと詰まっています。

暑い夏、食欲がない日も、焼いて、ほぐして、炊きたてのごはんに混ぜ込んでおにぎりに。
冷やし茶漬けにすれば、ついつい箸が進みます?

店頭販売以外にも、お電話でご注文いただけます。午前6時~午後3時頃まで。

当店HPから、ご注文も可能です。

“寒風干鮭とば”ハーフサイズ 新発売!
2015年02月01日

大槌の“寒風干鮭とば”、ハーフサイズが到着しました。

以前のロングサイズに「カバンから飛び出しちゃう」との、まさかのダメ出しが……!

そこで今回は、おしゃれな和紙のパッケージで、
会社にも、電車でも、持ち帰れるショートサイズです。

今まで通り、手作りトバの深い味わいは、
そのままでも、軽く焙っても、日本酒にひたしてそぎ切りでもOK.

バレンタインのプレゼントにも

天然鮭を、お正月の食卓に
2014年12月29日

いよいよ、年の瀬となりました。
当店は、天然の紅鮭、時鮭、秋鮭のフルラインナップ。
店頭では、切身で必要な枚数、ご購入いただけます。

年末は、通常人気の超辛口紅鮭をはじめ、南部鼻曲がり鮭、沖塩時鮭など、手に入りにくい鮭も用意しております。

おせちやお雑煮の一品に、色鮮やかな美味しい鮭を、お楽しみください。

天然の鮭を、親しい方への贈りものとして…
2014年12月20日

年の暮れは、天然鮭の<秋鮭、時鮭、紅鮭>の3種を大小様々に取り揃えております。
塩辛さも、それぞれに用意させていただいております。

暮れに、親しい方へ感謝を込めて、故郷へのご無沙汰の挨拶に、親御さんご兄弟へのお正月準備の一品として、鮭を送りませんか?

店頭では、一尾一尾、選んでいただけます。
遠方やご多忙の方は、お電話でもご注文可能です。
無料で切身加工はいたします。

ぜひ、美味しい鮭をどうぞ!!

鮭児、入荷しました
2014年12月10日

本年、最後かもしれない鮭児が入荷しました。
産地は岩手県三陸北部沖、サイズは2キロ台です。
冷凍・無塩ですので、上半身はルイベで食していただげます。
お正月用にお勧めの上品です。
(頭も捨てずにこんがり焼いてお召し上がり下さい)

南部鼻曲がり(岩手産)入荷しました
2014年11月29日

岩手直送の南部鼻曲がり(寒風干し)が入荷しました。
一尾は多いというお客さまに、切身でも販売いたしますので、お声掛け下さい。
おつまみに、ご飯のおともに、なかなか巡りあえない手作りの逸品です。
どうぞ、お試しください。

11/20(木)鮭児が入荷します!
2014年11月19日

いよいよ鮭の季節が到来します。
当店では、天然の塩鮭(時鮭、紅鮭、秋鮭)を中心に、様々な鮭のバリエーションをお楽しみいただけます。
11/20(木)には、三陸(岩手)から、鮭児(無塩)2尾、南部鼻曲がり3尾、入荷予定です。
年末に希少鮭をお求めの方は、ご来店あるいは、お早めに電話でのご連絡をよろしくお願いいたします。

11月11日は「鮭の日」。美味しいシャケ食べませんか?
2014年11月10日

なぜ、シャケの日かと言えば、漢字の「鮭」の右側を見て見て。
十一十一が、縦に並んでいるではありませんか。
当日は、当店、天然ものの美味しい鮭をずらりと並べます。
アキザケ、ベニザケ、トキサケ…それぞれ塩加減や加工法もいろいろ。
大槌から待望の「南部鼻曲がり」第一弾も届くはず。
さらに、お楽しみなサプライズシャケも入荷するかも!?
覗きに来てくださいね!

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このお店の売り

  • 鮭専門店である当店は、特に質の高い鮭を選りすぐり、お客様のもとへ、お嫁に出すように送り出しております。時鮭、本紅鮭を中心に、近海物の頂点ともいえる希少価値の建時鮭、「塩引き」の名で懐かしまれる超辛口紅鮭等、他では手に入りにくい品も揃えております。電話注文も可。無料で姿造り等もいたします。

店舗ホームページ
電話番号
03-3542-1416
営業時間
6:00~15:00
休業日
日曜・祝日・市場休市日
主な取扱商品
建時鮭 、時鮭 、本紅鮭 、超辛口紅鮭 、秋鮭 、いくら 、すじこ 、たらこ 、明太子 、干物各種
住所
東京都中央区築地4丁目13番14号 地図はこちら
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