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店舗詳細情報

乾物乾物

昆布商 吹田商店

こんぶしょう すいたしょうてん
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店舗ホームページ
電話番号
03-3541-6931
営業時間
6:00~14:00
休業日
日曜・祝日・市場休市日
主な取扱商品
利尻・真・日高・羅臼昆布 、白板昆布 、りゅうひ昆布 、汐吹き昆布 、肉厚どんこ椎茸 、煮干し 、ひじき 、わかめ 、がごめ昆布
住所
東京都中央区築地4丁目11番1号 地図はこちら

店舗からの耳寄り情報

干支昆布「亥」 発売開始
2018年10月24日

今年も完成いたしました、来年の干支である「亥」の昆布。
お湯、または水で戻せば5分程で画像のような「亥」の形になります。
お正月の寿湯やお雑煮にお使い下さい。
またお正月以外にも御めでたい席でお使い頂ける「寿」も
常時ご用意しております。

寿昆布10枚と結び昆布10本入り500円(税抜)
亥昆布8枚と結び昆布8本入り500円(税抜)
※寿、亥ともに業務用(100枚入)もございます。
価格はお問い合わせください。
また、※「亥」は個数限定の為売切れの際はご容赦願います。

11月24日(土)昆布セミナー開催
2018年10月15日

おかげ様で10月のセミナーも満員御礼のうちに終了いたしました。
ご参加の皆様に感謝いたすとともに、残念ながら定員オーバーで御断りしてしまった方々申し訳ございませんでした。
ということで、11月も開催いたします。24日(土)でございます。
師走の迫り、そろそろお節料理の準備に頭を巡らせる季節。
「お雑煮の出汁には何昆布?」「昆布巻用の柔らかい昆布は?」等々のご質問に、丁寧にお答えいたします。
もちろん、いつもの出汁の飲み比べや食べ比べもご用意しております。
中央卸売市場は豊洲に移転いたしましたが、
吹田商店をはじめ場外市場は、これまでと何ら変わりなくなくお客様のご来場、ご来店をお待ちしております。
是非、昆布セミナーにもご参加くださいませ。

10月13日(土)昆布セミナー開催
2018年09月13日

お待たせいたしました。
10月の昆布セミナーは13日土曜日に開催いたします。
現在の予定では、既にその日は中央卸売市場は豊洲に移転しておりますが、
築地場外市場も吹田商店も移転前となんら変わらず営業しております。
「築地は今後どうなるの?」等のご質問もお客様から頂くことも多々ありますので、
10月のセミナーでは「今後の築地」についてのお話も前段に取り入れながら、
本題の「昆布」についても、
いつもの各種類の昆布出汁飲み比べや、食べ比べに加え、
今夏、日高、函館、羅臼、利尻と産地を視察して得た情報等も交え、お話したいと思っております。

9/15(土)昆布セミナー開催  満員御礼
2018年08月10日

おかげ様で9月のセミナーは満員となりました。
満員後に参加申込みまたはお問い合わせを頂きましたお客様、申し訳ございません。
なお、10月のセミナーにつきましては日程未定でございます。
決まり次第、こちらのHP上、または店頭で発表いたしますので、
少々お待ちの程よろしくお願い申し上げます。

お待たせいたしました。3か月ぶりに昆布セミナーを開催いたします。
「次の開催はいつですか?」と多くのお客様から問い合わせを頂いておきながら、
7月8月とセミナーをお休みしていたのは、実はその間に日高、函館、羅臼、利尻等々、
昆布の産地を回り、今年の新ネタを仕入れているからなのです。
というわけで、いつもの各種昆布の出汁飲み比べや食べ比べに加え、
最新の昆布収穫状況や漁師さんから仕入れたネタ等を交えた、楽しいセミナーにしたいと思っております。
参加ご希望の方は、来店時に店員に御申しつけ頂くか電話にてお問い合わせください。
(8月は日曜日と14、15、16、22、29日が休業日です)

6月23日土曜日昆布セミナー開催
2018年05月26日

お蔭様で4月、5月と連続でキャンセル待ちが出る程のご応募を頂きましたので、
6月も昆布セミナーを開催いたします。
この日は伏高さんの「かつお節セミナー」と重なってしまいましたが、
そちらに定員いっぱいで参加でない方は、
是非「昆布セミナー」にご応募下さい(笑)
内容はこれまで同じです。
利尻、羅臼、日高等各種昆布の出汁飲み比べや食べ比べ。
誰でも出来る、超簡単な出汁の取り方等のお話や実演です。
皆様からのご応募お待ちしております。

お電話頂ければ、申込み用紙をお送りいたします。

5月26日も昆布セミナー開催!
2018年04月23日

おかげさまで4月21日の昆布セミナーは定員10名様の参加で無事終了。
受講された方にも楽しんで頂けたようですが、
申込み多数でキャンセル待ちのお客さまも出てしまいましたので、
5月26日土曜日も開催する運びになりました。

日高、利尻、羅臼等の出汁の飲み比べや試食、
簡単に美味しい出汁を取る方法や保存方法、
出汁を取った後の活用法、お得な買い方等々、
内容盛りだくさんですので、
皆様からのご応募お待ちしております。

お電話頂ければ、申込み用紙をお送りいたします。

4月21日 昆布セミナー開催!
2018年03月24日

多くのお客様からご要望を頂いておりました、
個人参加の「昆布セミナー」を4月21日(土)10時~開催することとなりました。
日高、利尻、羅臼等の出汁の飲み比べや試食、
簡単に美味しい出汁を取る方法や保存方法、
出汁を取った後の活用法、お得な買い方等々、
内容盛りだくさんですので、
皆様からのご応募お待ちしております。

お電話頂ければ、申込み用紙をお送りいたします。

昆布セミナー(出汁の取り方と飲み比べ)
2018年02月10日

普段店頭に立っていると、
お客様から「どんな昆布を買ったら良いか判らない」
「出汁の取り方を知りたい」「どうやって保存すればよいの?」というご質問をよく頂きます。
またそれ以前に「昆布出汁は敷居と値段が高くて」なんて声もチラホラ。
そんな悩みや誤解をこのセミナーで一気に解決!
色々な昆布の出汁の飲み比べや、
誰でも出来る簡単な出汁の取り方、保存方法や出汁を取った後の活用法等々。
体験して頂きます。そしてやさしく丁寧にご説明いたします。

昆布専門店ですが、ふっくら肉厚椎茸やピカピカの田作も!
2017年12月25日

お正月の準備は如何でしょうか?
創業120年の昆布専門店ならでは目利きで、
お雑煮用利尻昆布、真昆布、昆布巻き用日高昆布、お刺身の昆布〆用幅広昆布。
また、これから昆布を巻くには時間が無いという方には昆布巻。
その他にりゅうひ(きゅうひ)昆布やお飾り用昆布、
バッテラ寿司に使う白板昆布。
お正月のお祝いやちょっとしたお年賀に便利な「戌」をデザインした干支昆布等をご用意しております。
さらに、丁度良いサイズでピカピカの田作り(ごまめ)や、
肉厚の大分産どんこ椎茸なども取り揃えております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※画像は調理後ですが、全て吹田商店の商品を使用しております。
 レシピ等は店員にお尋ねください。

戌年を昆布で祝う
2017年11月28日

お蔭さで毎年好評の干支昆布。
今年は来年の干支「戌」を作りました。
お湯に入れるだけで写真の様に可愛い犬の形に戻るので、
お正月の寿湯やお雑煮にお使い下さい。
またお年賀等ちょっとした贈り物にもぴったりです。
定番の「寿」もご用意しております。
※「戌」は個数限定の為売切れの際はご容赦願います。

寿昆布10枚と結び昆布10本入り500円(税抜)
戌昆布8枚と結び昆布8本入り500円(税抜)
※寿、戌ともに業務用(100枚入)もございます。価格はお問い合わせください。

戌年を昆布で祝う
2017年11月13日

お蔭さで毎年ご好評の干支昆布。
今年は来年の干支「戌」を作りました。
お湯に入れるだけで写真の様に可愛い犬の形に戻るので、
お正月の寿湯やお雑煮にお使い下さい。
またお年賀にもぴったりです。
定番の「寿」もご用意しております。
※個数限定の為売切れの際はご容赦願います。

寿昆布10枚と結び昆布10本入り500円(税抜)
酉昆布8枚と結び昆布8本入り500円(税抜)
※寿、酉ともに業務用(100枚入)もございます。価格はお問い合わせください。

干支昆布
2016年11月21日

昨年の「申」もおかげ様でご好評を頂きましたので、
今年も作りました干支昆布。「酉」でございます。
お正月の寿湯やお雑煮にお使い下さい。またお年賀にもぴったりです。

寿昆布10枚と結び昆布10本入り500円(税抜)
酉昆布8枚と結び昆布8本入り500円(税抜)
※寿、酉ともに業務用(100枚入)もございます。価格はお問い合わせください。

干支昆布 申(さる)
2015年12月04日

お正月のおめでたい席に寿昆布!
今回は2016年の干支である申(さる)もご用意いたしました。
寿湯やお雑煮に添えて。
またお年賀にもぴったりです。

寿昆布10枚と結び昆布10本入り500円(税抜)
申昆布8枚と結び昆布8本入り500円(税抜)

お祝いには「よろこんぶ」
2015年03月18日

昆布を型抜きし「寿」の文字にしています。
使い方は簡単。お茶(お水)に入れて3分間待つだけ。
ご卒業、ご入学や春のお祝いの席にどうぞ。
遠方の方にも電話注文により発送販売しておりますので、是非ご利用下さいませ。

このお店の売り

  • 明治25年創業の昆布専門問屋。料亭、料理店だけでなく、一般のお客様向けに小売りもしています。
    真、利尻、日高、羅臼等、上質な昆布を取り揃え、そのすべては一年以上熟成させているので、雑味が抜けうま味だけギュッと詰まっています。白板やりゅうひ、がごめ昆布等、希少な商品も随時販売しております。

店舗ホームページ
電話番号
03-3541-6931
営業時間
6:00~14:00
休業日
日曜・祝日・市場休市日
主な取扱商品
利尻・真・日高・羅臼昆布 、白板昆布 、りゅうひ昆布 、汐吹き昆布 、肉厚どんこ椎茸 、煮干し 、ひじき 、わかめ 、がごめ昆布
住所
東京都中央区築地4丁目11番1号 地図はこちら
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